Flekkefjord videregående skole bibliotektjenesten

*000      am
*00117858
*008                      a          00nob
*020  $a8241202105$bh$c148,00
*025  $a9788241202100
*035  $a1368
*038  $gI salg
*040  $aForlaget
*082  $a643.3$zh
*082  $a576
*096  $a643.3 F
*10010$aFaugstad, Svein
*24510$aHygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfag$cSvein Faugstad, Michaela Lelek og Mari Ramsten Vangdal
*260  $aNesbru$bVett & Viten$c1998$x096
*300  $a128 s.$bill.
*500  $aHygiene Grunnbøker VK1 Kokkfag Hotell- og næringsmiddelfag$aGodkjent etter læreplan av juli 1994
*500  $aHygiene Grunnbøker VK1 Servitørfag Hotell- og næringsmiddelfag$aGodkjent etter læreplan av juli 1994
*503  $bBokmål
*520  $aBoken gir en innføring i viktige hygieniske retningslinjer for produksjon og lagring av mat, og peker videre på de økonomiske og helsemessige konsekvensene om man ikke følger retningslinjene.
*650  $aKjøkkenhygiene
*650  $aMikrobiologi
*70010$aLelek, Michaela
*70010$aVangdal, Mari Ramsten
*850  $aKVS
^